Nacido en Chaumont, hijo de Jean-Baptiste Bouchardon, también escultor. Estudió con Guillaume Coustou. En 1722 recibe el Premio de Roma, por la obra titulada Gèdèon escoge a sus soldados observando su manera de beber.Marchando a estudiar a la capital italiana, donde permanece durante diez años. Allí realiza un notable busto del Papa Benedicto XIII.

Regresando a Francia, fue designado escultor del rey en 1732, elegido para la Academia en 1744, y por fin nombrado profesor de la Academia en 1745. Produce en 1746 su primera obra maestra, el Cupido fabricando su arco. Otra de sus obras es la fuente en la Rue de Grenelle, en París, en una primera fase de 1739 y completada en 1745. Puede ser que su mejor creación fuese la estatua ecuestre de Luis XV, considerada la mejor obra de su género jamás producida en Francia, aunque el artista sólo pudiese finalizar su modelo, falleciendo antes de realizarla en el material definitivo. Jean-Baptiste Pigalle fue el encargado de terminar la obra, infelizmente destruida en la Revolución francesa .
Durante cerca de 25 años Bouchardon fue el o responsable del diseño de las medallas y los jetones distribuidos por el rey con ocasión de las fiestas de fin de año. Estos diseños están hoy preservados en museos franceses.
Su obra resistió a la tendencia barroca de la época y permaneció fiel a los principios del clasicismo, siendo notables por la gracia y por el esmerado acabado de la superficie del mármol.
Obras
Fuente de las Cuatro Estaciones.

Estructura escultórica inspirada en las tumbas de los Medicis que realizó Miguel Angel en Florencia. En esta fuente, Bouchardon combina elementos del rococó francés con estructuras de un estricto clasicismo. La figura central personifica a la ciudad de Paris, flanqueada por las personificaciones del Sena y del Marne.